O “negócio”da
Floricultura
A produção de flores, muitas
vezes, é encarada como uma atividade de tecnologia de difícil acesso aos
produtores, guardada como segredo por quem já está na atividade. A pouca
literatura disponível no Brasil sobre o assunto parece reforçar este
pensamento. A realidade é que a floricultura no Brasil está ainda em
fase inicial de desenvolvimento. O Estado de São Paulo têm a liderança
em tecnologia, produção e lançamento de produtos. Aos poucos, porém,
importantes núcleos vem se formando em todo o país, com objetivo de
fornecimento do mercado regional e também para o mercado exportador.
Mesmo
em flores e plantas tipicamente de produção em larga escala, onde a
margem de lucro por unidade é reduzida, muitos pequenos produtores
agregam a melhor administração da mão-de-obra, a comercialização
direta, o menor custo de transporte e o atendimento personalizado ao
varejista, tornando o cultivo rentável a baixa escala. Isto, porém, só
é possível se a tecnologia de produção for adequada para a obtenção
de um produto de alta qualidade.
É
muito importante para a comercialização direta ao varejo, a
disponibilidade de um “mix” de produtos. O cultivo de algumas
espécies muitas vezes se justifica somente para atender os clientes,
enquanto espécies de maior rentabilidade e menor volume de comercialização
são responsáveis pelo retorno financeiro do negócio como um todo. Por
esse motivo, a formação de núcleos de produção é sempre aconselhável.
A produção de todas as espécies que o mercado exige e o acesso ao
mercado atacadista nem sempre é uma tarefa fácil para o produtor
isolado.
Para
quem busca nesta obra informações para o início de uma nova atividade
econômica, algumas recomendações são importantes:
§
estudar bem o mercado e quem o está
atendendo atualmente (raramente um mercado não está sendo adequadamente
abastecido, mesmo que o produto venha de longe);
§
analisar em que fatores você pode ser
mais competitivo;
§
projetar sua estrutura para produzir o
ano todo, nunca comecar (“para testar”) e parar, pois isso compromete
a credibilidade junto aos clientes;
§
ter, antes de iniciar, uma clara projeção
de custos de investimento e capital de giro suficiente para suportar o
primeiro ano da atividade e uma possível expansão no ano seguinte;
§
a assistência técnica é um
investimento indispensável, poupar neste ponto pode comprometer todo o
empreendimento;
§
o empreendimento só vai funcionar
estiver sendo supervisionado de perto. Na floricultura, a mão-de-obra é
o insumo mais importante.
§
Não confiar na “sorte”, faça tudo
corretamente, evitando o improviso e o “deixar para amanhã”.
§
Prestar atenção aos detalhes, é neles
que está o sucesso.
